Bơ Tứ Quý

Nguồn Gốc: Đaklak

Đặc Điểm: Trái bơ Tứ Quý có hình dạng thuôn dài, hạt nhỏ cùng vỏ xanh, trơn, bóng với trọng lượng nặng hơn các loại bơ sáp thông thường. Vỏ bơ xanh, trơn bóng và hạt nhỏ, khi chín vỏ chuyển dần sang màu nâu. Mỗi trái bơ nặng từ 450g trở lên. Dòng bơ này có thịt màu vàng nhạt, thịt béo, dẻo và có vị thơm dịu nhẹ.

Cách dùng: Dùng làm sinh tố bơ, kem, bánh, salad, nước sốt, thạch pudding cho các bé, vân vân…

Cách bảo quản: Để bơ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Khi bơ chín chuyển sang màu nâu thì nên bảo quản ở nhiệt độ lạnh để bơ được giữ lâu và tươi hơn.

Lợi ích: hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan về tiêu hoá, kiểm soát cảm giác thèm ăn nhờ chất xơ. Do đó, đây là một trong các thực phẩm thiết yếu dành cho người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân lành mạnh. Cung cấp các loại vitamin như B9, K1, E, B, và kali (rất tốt cho bệnh tim mạch và huyết áp).